CenaMedia

Cazuela de Merluza con Patatas y Verduras Mediterráneas

Name: Cazuela de Merluza con Patatas y Verduras Mediterráneas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 180 g pescado congelado medallones merluza; 150 g verdura patata; 50 g verdura pimiento verde; 50 g verdura cebolla; 80 g verdura calabacin; 100 g verdura tomate; 15 ml aceite oliva virgen extra; 150 ml caldo verduras; 1 pizca condimento sal fina; 1 pizca especia molinillo pimienta negra; 1 pizca especia perejil

Una reconfortante cazuela de merluza con patatas, pimientos, cebolla y calabacín, cocinada a fuego lento.

local_fire_departmentCalorias412 kcal

timerTiempo20 min

groupPorciones1

30g

Proteina

37g

Carbohidratos

16g

Grasas

shopping_basketIngredientes

pescado congelado medallones merluza

180 g

verdura patata

150 g

verdura pimiento verde

50 g

verdura cebolla

50 g

verdura calabacin

80 g

verdura tomate

100 g

aceite oliva virgen extra

15 ml

caldo verduras

150 ml

condimento sal fina

1 pizca

especia molinillo pimienta negra

1 pizca

especia perejil

1 pizca

menu_bookPreparación

Corta la cebolla, el pimiento verde y el calabacín en trozos. Pela y corta las patatas en rodajas o cubos.

En una cazuela, calienta el aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el pimiento verde durante 5 minutos.

Añade el calabacín y las patatas, y cocina por otros 5 minutos.

Incorpora el tomate troceado y el caldo de verduras. Sazona con sal y pimienta. Lleva a ebullición y luego baja el fuego, tapa y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén casi tiernas.

Coloca los medallones de merluza sobre las verduras. Tapa la cazuela y cocina durante 8-10 minutos más, hasta que la merluza esté cocida.

Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.

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