CenaFácil

Ensalada de Quinoa con Atún y Verduras Frescas

Name: Ensalada de Quinoa con Atún y Verduras Frescas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 60 g cereal quinoa; 80 g conserva atun claro aceite oliva; 100 g verdura tomate cherry; 50 g verdura pepino; 50 g verdura pimiento verde; 30 g verdura cebolla morada; 50 g verdura canonigos; 10 ml aceite oliva virgen extra; 10 ml condimento vinagre balsamico modena; 1 pizca condimento sal fina; 1 pizca especia pimienta negra molida

Una ensalada completa y refrescante con quinoa, atún, tomate, pepino y pimiento, ideal para una cena ligera.

local_fire_departmentCalorias487 kcal

timerTiempo20 min

groupPorciones1

28g

Proteina

42g

Carbohidratos

23g

Grasas

shopping_basketIngredientes

cereal quinoa

60 g

conserva atun claro aceite oliva

80 g

verdura tomate cherry

100 g

verdura pepino

50 g

verdura pimiento verde

50 g

verdura cebolla morada

30 g

verdura canonigos

50 g

aceite oliva virgen extra

10 ml

condimento vinagre balsamico modena

10 ml

condimento sal fina

1 pizca

especia pimienta negra molida

1 pizca

menu_bookPreparación

Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete. Normalmente, hierve 60g de quinoa con 180ml de agua y una pizca de sal durante 15 minutos, luego deja reposar tapada. Deja enfriar.

Escurre el atún claro en aceite de oliva.

Lava y corta los tomates cherry por la mitad. Pela y corta el pepino y el pimiento verde en dados pequeños. Pela y pica finamente la cebolla morada. Lava los canónigos.

En un bol grande, combina la quinoa fría, el atún escurrido, los tomates cherry, el pepino, el pimiento verde, la cebolla morada y los canónigos.

Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva virgen extra con el vinagre balsámico de Módena, sal y pimienta negra.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.

ecoDietas compatibles

OmnivoroSin GlutenSin Lactosa

restaurant_menu

Incluye "Ensalada de Quinoa con Atún y Verduras Frescas" en tu menu semanal

NutriAuto crea un plan completo de 7 dias con lista de compra y comparador de precios entre Mercadona y DIA.

Crear mi menu gratis

Sin tarjeta de credito · Sin spam · Tus datos protegidos