SnackFácil

Ensalada de Quinoa con Pollo y Verduras

Name: Ensalada de Quinoa con Pollo y Verduras
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 30 g cereal quinoa; 80 g carne pechuga pollo; 50 g verdura tomate cherry; 50 g verdura pepino; 30 g verdura pimiento rojo; 20 g verdura cebolla morada; 5 g aceite oliva virgen extra; 15 ml fruta limon; 1 g condimento sal fina; 2 g especia perejil; 0.5 g especia molinillo pimienta negra

Una ensalada nutritiva y completa con quinoa, pollo a la plancha y una variedad de verduras frescas.

local_fire_departmentCalorias325 kcal

timerTiempo20 min

groupPorciones1

29.4g

Proteina

28.5g

Carbohidratos

11.3g

Grasas

shopping_basketIngredientes

cereal quinoa

30 g

carne pechuga pollo

80 g

verdura tomate cherry

50 g

verdura pepino

50 g

verdura pimiento rojo

30 g

verdura cebolla morada

20 g

aceite oliva virgen extra

5 g

fruta limon

15 ml

condimento sal fina

1 g

especia perejil

2 g

especia molinillo pimienta negra

0.5 g

menu_bookPreparación

Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Deja enfriar.

Mientras, cocina la pechuga de pollo a la plancha con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta hasta que esté dorada y cocida. Córtala en dados.

Corta el tomate cherry por la mitad, el pepino y el pimiento rojo en dados pequeños, y la cebolla morada en juliana fina.

En un bol grande, mezcla la quinoa cocida, el pollo y todas las verduras.

Adereza con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y perejil picado. Mezcla bien y sirve.

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