SnackFácil

Ensalada de Quinoa con Verduras y Garbanzos

Name: Ensalada de Quinoa con Verduras y Garbanzos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 30 g cereal quinoa; 100 g legumbre garbanzo cocido; 50 g verdura pimiento rojo; 50 g verdura calabacin; 30 g verdura cebolla; 50 g verdura espinaca baby lavada; 1 cucharada aceite oliva virgen extra; 0.5 ud fruta limon; 1 pizca condimento sal fina; 1 pizca especia molinillo pimienta negra

Una ensalada nutritiva y refrescante con quinoa, garbanzos, pimientos y espinacas, aderezada con limón y aceite de oliva.

local_fire_departmentCalorias326 kcal

timerTiempo20 min

groupPorciones1

11g

Proteina

39g

Carbohidratos

14g

Grasas

shopping_basketIngredientes

cereal quinoa

30 g

legumbre garbanzo cocido

100 g

verdura pimiento rojo

50 g

verdura calabacin

50 g

verdura cebolla

30 g

verdura espinaca baby lavada

50 g

aceite oliva virgen extra

1 cucharada

fruta limon

0.5 ud

condimento sal fina

1 pizca

especia molinillo pimienta negra

1 pizca

menu_bookPreparación

Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete, luego escúrrela y déjala enfriar.

Pica finamente el pimiento rojo, el calabacín y la cebolla.

En un bol grande, mezcla la quinoa cocida, los garbanzos cocidos, el pimiento, el calabacín, la cebolla y las espinacas baby.

Aliña con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal fina y pimienta negra molida al gusto.

Remueve bien y sirve.

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