ComidaFácil

Ensalada Fresca de Garbanzos y Verduras

Name: Ensalada Fresca de Garbanzos y Verduras
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 250 g legumbre garbanzo cocido; 100 g verdura pepino; 100 g verdura tomate cherry; 50 g verdura cebolla morada; 30 g conserva aceitunas; 50 g verdura canonigos; 20 g frutos secos nuez natural pelada; 1 cucharada aceite oliva virgen extra; 1 cucharada condimento vinagre balsamico modena; 1 pizca condimento sal fina; 1 cucharadita especia perejil

Una ensalada vegetariana y refrescante con garbanzos, pepino, tomate cherry, cebolla morada, aceitunas, canónigos y nueces, aderezada con vinagreta.

local_fire_departmentCalorias535 kcal

timerTiempo15 min

groupPorciones1

19.3g

Proteina

44.8g

Carbohidratos

30.6g

Grasas

shopping_basketIngredientes

legumbre garbanzo cocido

250 g

verdura pepino

100 g

verdura tomate cherry

100 g

verdura cebolla morada

50 g

conserva aceitunas

30 g

verdura canonigos

50 g

frutos secos nuez natural pelada

20 g

aceite oliva virgen extra

1 cucharada

condimento vinagre balsamico modena

1 cucharada

condimento sal fina

1 pizca

especia perejil

1 cucharadita

menu_bookPreparación

Escurre y enjuaga los garbanzos cocidos.

Pica el pepino, los tomates cherry por la mitad y la cebolla morada en juliana fina.

En un bol grande, combina los garbanzos, pepino, tomate cherry, cebolla morada, aceitunas y canónigos.

Añade las nueces peladas.

En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico, sal y perejil para hacer la vinagreta.

Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente antes de servir.

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