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Falafel con ensalada

Name: Falafel con ensalada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 200 g legumbre garbanzo cocido; 100 g verdura lechuga iceberg; 80 g verdura tomate; 30 ml aceite oliva virgen extra; 80 g verdura cebolla; 5 g verdura ajo; 3 g especia comino molido

Albóndigas de garbanzo árabes

local_fire_departmentCalorias420 kcal

timerTiempo40 min

groupPorciones2

16g

Proteina

50g

Carbohidratos

18g

Grasas

shopping_basketIngredientes

legumbre garbanzo cocido

200 g

verdura lechuga iceberg

100 g

verdura tomate

80 g

aceite oliva virgen extra

30 ml

verdura cebolla

80 g

verdura ajo

5 g

especia comino molido

3 g

menu_bookPreparación

Escurre los garbanzos y tritúralos en un procesador con perejil, ajo, comino, cebolla y harina de garbanzos hasta obtener una masa.

Forma bolitas con las manos (húmedalas para que no se pegue) y aplástalas ligeramente.

Fríe los falafel en abundante aceite caliente 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve sobre una ensalada fresca de tomate, pepino y cebolla, con salsa de yogur o tahini.

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