Cenamedium

Filetes de Cerdo con Puré de Batata y Judías Verdes

Name: Filetes de Cerdo con Puré de Batata y Judías Verdes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 150 g carne cerdo lomo filetes cabeza; 200 g verdura boniato; 150 g verdura judia verde redonda; 10 ml aceite oliva virgen extra

Fuente de proteína, carbohidratos complejos de la batata y fibra de las judías.

local_fire_departmentCalorias600 kcal

timerTiempo30 min

groupPorciones2

40g

Proteina

50g

Carbohidratos

25g

Grasas

shopping_basketIngredientes

carne cerdo lomo filetes cabeza

150 g

verdura boniato

200 g

verdura judia verde redonda

150 g

aceite oliva virgen extra

10 ml

menu_bookPreparación

Pelar y trocear el boniato. Hervir 15-20 minutos hasta que este tierno.

Hacer un pure con el boniato.

Cocinar las judias verdes al vapor 8 minutos.

Salpimentar los filetes de cerdo.

Cocinar en sarten con aceite 4-5 minutos por cada lado.

Servir con el pure y las judias verdes.

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