CenaFácil

Gazpacho andaluz

Name: Gazpacho andaluz
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 500 g verdura tomate; 100 g verdura pepino; 80 g verdura pimiento verde; 10 g verdura ajo; 40 ml aceite oliva virgen extra

Sopa fría de tomate

local_fire_departmentCalorias120 kcal

timerTiempo15 min

groupPorciones4

Proteina

12g

Carbohidratos

Grasas

shopping_basketIngredientes

verdura tomate

500 g

verdura pepino

100 g

verdura pimiento verde

80 g

verdura ajo

10 g

aceite oliva virgen extra

40 ml

menu_bookPreparación

Lava y trocea los tomates maduros, el pepino, el pimiento verde y el ajo.

Ponlo todo en el vaso de la batidora con un trozo de pan mojado en agua, aceite de oliva y vinagre de jerez.

Tritura hasta obtener una crema fina. Pasa por un colador si prefieres textura más suave.

Salpimenta y refrigera al menos 2 horas. Sirve bien frío con un hilo de aceite de oliva y dados de verdura por encima.

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