Cenamedium

Merluza al Horno con Patatas Panaderas y Espárragos Verdes

Name: Merluza al Horno con Patatas Panaderas y Espárragos Verdes
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 600 g pescado congelado medallones merluza; 800 g verdura patata; 150 g verdura cebolla; 25 g condimento sal fina; 50 ml aceite oliva virgen extra; 50 ml condimento vinagre balsamico modena; 200 g verdura esparrago verde troceado; 5 g especia perejil

local_fire_departmentCalorias525 kcal

timerTiempo35 min

groupPorciones2

35g

Proteina

40g

Carbohidratos

25g

Grasas

shopping_basketIngredientes

pescado congelado medallones merluza

600 g

verdura patata

800 g

verdura cebolla

150 g

condimento sal fina

25 g

aceite oliva virgen extra

50 ml

condimento vinagre balsamico modena

50 ml

verdura esparrago verde troceado

200 g

especia perejil

5 g

menu_bookPreparación

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar y cortar las patatas en rodajas finas (panadera). Cortar la cebolla en juliana.

En una fuente para horno, mezclar las patatas y la cebolla con la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto. Hornear durante 20 minutos.

Mientras tanto, descongelar los medallones de merluza. Sazonar con sal y perejil.

Añadir los medallones de merluza y los espárragos verdes troceados a la fuente del horno, regar con el resto del aceite de oliva y el vinagre balsámico.

Hornear durante 15-20 minutos más, o hasta que el pescado esté cocido y dorado y las patatas tiernas.

Servir caliente.

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