Merluza al Vapor con Brócoli y Crema de Calabaza

Pela y corta la verdura_calabaza en trozos. Cocínala al vapor o hierve con un poco de verdura_cebolla y verdura_ajo hasta que esté muy tierna.

Tritura la verdura_calabaza cocida con un poco de caldo_verduras hasta obtener una crema suave. Sazona con condimento_sal_fina y especia_molinillo_pimienta_negra. Mantén caliente.

Cocina el pescado_merluza al vapor durante 8-10 minutos, o hasta que esté tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sazona con condimento_sal_fina y un chorrito de aceite_oliva_virgen_extra.

Mientras tanto, cuece al vapor el verdura_brocoli_ultracongelado o fresco hasta que esté tierno pero crujiente.

Sirve la merluza sobre la cama de crema de calabaza, acompañada del brócoli. Decora con un poco de especia_perejil si tienes.