Pechuga de Pollo a la Plancha con Brócoli y Zanahoria
Una comida ligera y nutritiva, perfecta para un almuerzo equilibrado. La pechuga de pollo se cocina a la plancha y se acompaña de verduras asadas al horno.
shopping_basketIngredientes
menu_bookPreparación
Precalienta el horno a 200°C.
Corta el brócoli en floretes y la zanahoria en rodajas finas.
En un bol, mezcla las verduras con 5 ml de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra molida.
Extiende las verduras en una bandeja de horno y ásalas durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Mientras, sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta.
Calienta una sartén a fuego medio-alto con los 5 ml restantes de aceite de oliva virgen extra.
Cocina la pechuga de pollo a la plancha durante 4-6 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocida.
Sirve la pechuga de pollo junto con las verduras asadas.
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