CenaFácil

Pechuga de Pollo a la Plancha con Quinoa y Calabacín

Name: Pechuga de Pollo a la Plancha con Quinoa y Calabacín
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 150 g carne pechuga pollo; 60 g cereal quinoa; 150 g verdura calabacin; 50 g verdura tomate cherry; 5 ml aceite oliva virgen extra; 1 pizca condimento sal fina; 1 pizca especia molinillo pimienta negra

Una comida ligera y nutritiva con pechuga de pollo a la plancha, quinoa y calabacín salteado con tomates cherry.

local_fire_departmentCalorias467 kcal

timerTiempo20 min

groupPorciones1

45g

Proteina

47g

Carbohidratos

11g

Grasas

shopping_basketIngredientes

carne pechuga pollo

150 g

cereal quinoa

60 g

verdura calabacin

150 g

verdura tomate cherry

50 g

aceite oliva virgen extra

5 ml

condimento sal fina

1 pizca

especia molinillo pimienta negra

1 pizca

menu_bookPreparación

Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete. Normalmente, es una parte de quinoa por dos de agua, hirviendo hasta que se absorba el agua.

Mientras, corta la pechuga de pollo en filetes y sazona con sal y pimienta.

Corta el calabacín en rodajas finas o dados y los tomates cherry por la mitad.

Calienta una cucharadita de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido por dentro. Retira y reserva.

Añade el calabacín a la misma sartén y saltea durante 3-5 minutos hasta que esté tierno. Añade los tomates cherry y cocina por 2 minutos más.

Sirve la quinoa con el pollo y las verduras salteadas.

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