Pechuga de Pollo al Limón con Puré Cremoso de Boniato y Espárragos

Pela y corta el verdura_boniato en trozos. Cocínalo al vapor o hiérvelo hasta que esté muy tierno. Escurre y haz un puré con un tenedor, añadiendo un chorrito de lacteo_leche_desnatada y condimento_sal_fina al gusto.

Limpia los verdura_esparrago_verde_troceado y cuécelos al vapor o hiérvelos durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes. Resérvalos.

Sazona la carne_pechuga_pollo con condimento_sal_fina, especia_molinillo_pimienta_negra y el zumo de fruta_limon.

Calienta aceite_oliva_virgen_extra en una sartén. Cocina el pollo a la plancha por ambos lados hasta que esté dorado y completamente cocido.

Sirve la pechuga de pollo con el puré de boniato cremoso y los espárragos verdes.