ComidaFácil

Pollo al Pimentón con Cuscús de Coliflor

Name: Pollo al Pimentón con Cuscús de Coliflor
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 180 g carne pechuga pollo; 250 g verdura coliflor; 2 cucharadas aceite oliva virgen extra; 1 cucharadita especia pimenton dulce; 1 pizca condimento sal fina; 1 pizca especia molinillo pimienta negra; 1 cucharadita especia perejil troceado lavado

Una sabrosa pechuga de pollo cocinada con pimentón, acompañada de un ligero cuscús de coliflor y un toque de cilantro fresco.

local_fire_departmentCalorias570 kcal

timerTiempo20 min

groupPorciones1

45g

Proteina

30g

Carbohidratos

30g

Grasas

shopping_basketIngredientes

carne pechuga pollo

180 g

verdura coliflor

250 g

aceite oliva virgen extra

2 cucharadas

especia pimenton dulce

1 cucharadita

condimento sal fina

1 pizca

especia molinillo pimienta negra

1 pizca

especia perejil troceado lavado

1 cucharadita

menu_bookPreparación

Corta la pechuga de pollo en dados y sazona con sal, pimienta y pimentón.

En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el pollo hasta que esté dorado y cocido.

Ralla la coliflor hasta obtener una textura similar al cuscús. Puedes usar un procesador de alimentos.

En otra sartén, saltea la coliflor rallada con un chorrito de aceite de oliva durante 5-7 minutos, hasta que esté tierna pero crujiente. Salpimienta.

Sirve el pollo sobre el cuscús de coliflor y decora con perejil fresco.

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