ComidaFácil

Salmón al Horno con Boniatos Asados y Espárragos

Name: Salmón al Horno con Boniatos Asados y Espárragos
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 180 g pescado salmon lomos; 200 g verdura boniato; 100 g verdura esparrago; 20 ml aceite oliva virgen extra; 1 pizca condimento sal fina; 1 pizca especia molinillo pimienta negra; 0.5 ud fruta limon; 1 cucharadita especia perejil

Una comida saludable y completa, con lomos de salmón horneados a la perfección junto a boniatos dulces y espárragos verdes crujientes.

local_fire_departmentCalorias680 kcal

timerTiempo35 min

groupPorciones1

38g

Proteina

55g

Carbohidratos

35g

Grasas

shopping_basketIngredientes

pescado salmon lomos

180 g

verdura boniato

200 g

verdura esparrago

100 g

aceite oliva virgen extra

20 ml

condimento sal fina

1 pizca

especia molinillo pimienta negra

1 pizca

fruta limon

0.5 ud

especia perejil

1 cucharadita

menu_bookPreparación

Precalienta el horno a 200°C.

Pela y corta el boniato en dados. Corta la parte dura de los espárragos.

En una bandeja de horno, mezcla el boniato y los espárragos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal fina y pimienta negra molida. Hornea durante 15 minutos.

Mientras, sazona los lomos de salmón con sal fina y pimienta negra molida.

Pasados los 15 minutos, añade los lomos de salmón a la bandeja con las verduras. Puedes rociarlos con un poco de zumo de limón.

Hornea todo junto durante 12-15 minutos más, o hasta que el salmón esté cocido y el boniato tierno y ligeramente dorado.

Sirve inmediatamente, decorado con perejil picado si lo deseas.

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