ComidaFácil

Salteado de Cerdo con Champiñones y Espárragos

Name: Salteado de Cerdo con Champiñones y Espárragos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 200 g carne cerdo solomillo; 150 g verdura champiñones blancos; 100 g verdura esparrago verde troceado; 1 ud verdura ajo; 1.5 cucharada aceite oliva; 1 cucharada salsa soja; 1 pizca condimento sal fina; 1 pizca especia molinillo pimienta negra

Tiernos trozos de solomillo de cerdo salteados con champiñones y espárragos verdes, aromatizados con ajo y salsa de soja.

local_fire_departmentCalorias508 kcal

timerTiempo20 min

groupPorciones1

49.6g

Proteina

16.3g

Carbohidratos

26.6g

Grasas

shopping_basketIngredientes

carne cerdo solomillo

200 g

verdura champiñones blancos

150 g

verdura esparrago verde troceado

100 g

verdura ajo

1 ud

aceite oliva

1.5 cucharada

salsa soja

1 cucharada

condimento sal fina

1 pizca

especia molinillo pimienta negra

1 pizca

menu_bookPreparación

Corta el solomillo de cerdo en tiras o dados. Corta los champiñones en cuartos y los espárragos en trozos pequeños. Pica el ajo.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego alto. Añade el cerdo y cocina hasta que esté dorado por todos lados y cocido (aproximadamente 5-7 minutos). Retira el cerdo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, añade el ajo, los champiñones y los espárragos. Saltea durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Vuelve a añadir el cerdo a la sartén. Incorpora la salsa de soja, sal y pimienta. Mezcla bien y cocina por un par de minutos más para que se integren los sabores.

Sirve caliente.

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