Salteado de Tofu, Edamame y Jengibre
Un salteado asiático vegetariano y sin gluten con tofu firme, edamame y una variedad de verduras, aromatizado con jengibre y salsa de soja.
shopping_basketIngredientes
menu_bookPreparación
Corta el verdura_procesada_tofu_firme en cubos. Pica el verdura_ajo y ralla un poco de especia_jengibre_molido.
Corta el verdura_brocoli en floretes y la verdura_zanahoria en rodajas finas o bastones.
Calienta el aceite_girasol en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Añade el tofu y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira y reserva.
Añade el ajo y el jengibre a la sartén y saltea por 30 segundos.
Incorpora el verdura_brocoli, la verdura_zanahoria y el edamame. Saltea durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelve a añadir el tofu a la sartén. Vierte la salsa_soja y mezcla bien. Salpimienta con condimento_sal_fina y especia_pimienta_negra_molida al gusto.
Sirve inmediatamente.
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