ComidaFácil

Tofu Salteado con Fideos de Arroz y Verduras

Name: Tofu Salteado con Fideos de Arroz y Verduras
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 180 g verdura procesada tofu firme; 70 g pasta fideos arroz; 100 g verdura brocoli; 80 g verdura zanahoria; 80 g verdura pimiento rojo; 2 cucharada salsa soja; 1.5 cucharada aceite girasol; 1 ud verdura ajo; 0.5 cucharadita especia jengibre molido

Un salteado asiático rápido y delicioso con tofu firme, fideos de arroz, brócoli, zanahoria y pimiento rojo, todo bañado en salsa de soja.

local_fire_departmentCalorias590 kcal

timerTiempo20 min

groupPorciones1

25g

Proteina

65g

Carbohidratos

26g

Grasas

shopping_basketIngredientes

verdura procesada tofu firme

180 g

pasta fideos arroz

70 g

verdura brocoli

100 g

verdura zanahoria

80 g

verdura pimiento rojo

80 g

salsa soja

2 cucharada

aceite girasol

1.5 cucharada

verdura ajo

1 ud

especia jengibre molido

0.5 cucharadita

menu_bookPreparación

Corta el tofu en cubos y las verduras (brócoli, zanahoria, pimiento rojo) en tiras finas o floretes pequeños.

Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Generalmente, sumergir en agua hirviendo durante 3-5 minutos hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.

Calienta el aceite de girasol en un wok o sartén grande a fuego alto. Añade el tofu y saltéalo hasta que esté dorado por todos los lados. Retira el tofu y reserva.

En la misma sartén, añade el ajo picado y el jengibre molido, y saltea por 30 segundos.

Incorpora las verduras y saltéalas durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

Vuelve a añadir el tofu a la sartén. Incorpora los fideos de arroz y la salsa de soja. Mezcla bien y cocina por 1-2 minutos más para que todo se caliente y se impregne de los sabores.

Sirve inmediatamente.

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