ComidaFácil

Tofu Salteado con Verduras y Arroz Basmati

Name: Tofu Salteado con Verduras y Arroz Basmati
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 200 g verdura procesada tofu firme; 70 g cereal arroz basmati; 150 g verdura brocoli; 80 g verdura zanahoria; 80 g verdura pimiento rojo; 50 g verdura cebolla; 15 ml salsa soja; 15 ml aceite girasol; 0.5 cucharadita especia jengibre molido; 5 g verdura ajo; 5 g semilla sesamo tostado

Un plato vegetariano lleno de sabor con tofu firme, una mezcla colorida de verduras y arroz basmati, aliñado con salsa de soja y jengibre.

local_fire_departmentCalorias690 kcal

timerTiempo25 min

groupPorciones1

27g

Proteina

87g

Carbohidratos

26g

Grasas

shopping_basketIngredientes

verdura procesada tofu firme

200 g

cereal arroz basmati

70 g

verdura brocoli

150 g

verdura zanahoria

80 g

verdura pimiento rojo

80 g

verdura cebolla

50 g

salsa soja

15 ml

aceite girasol

15 ml

especia jengibre molido

0.5 cucharadita

verdura ajo

5 g

semilla sesamo tostado

5 g

menu_bookPreparación

Cocina el arroz basmati siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva.

Corta el tofu en cubos y las verduras (brócoli, zanahoria, pimiento rojo, cebolla) en trozos medianos. Pica el ajo.

En una sartén grande o wok, calienta el aceite de girasol. Añade el tofu y dóralo por todos sus lados. Retira y reserva.

En la misma sartén, añade la cebolla, ajo y zanahoria. Sofríe por 3 minutos. Luego añade el brócoli y el pimiento rojo.

Cocina las verduras por 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes. Incorpora el tofu, la salsa de soja y el jengibre molido.

Mezcla bien y cocina por un par de minutos más. Sirve el salteado de tofu y verduras sobre el arroz basmati, espolvoreando semillas de sésamo tostado.

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