SnackFácil

Tortilla de Claras con Champiñones y Espinacas

Name: Tortilla de Claras con Champiñones y Espinacas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 200 g huevos claras liquidas pasteurizadas; 150 g verdura champiñon; 80 g verdura espinaca baby lavada; 8 g aceite oliva; 5 g verdura ajo; 1 g condimento sal fina; 0.5 g especia pimienta negra molida

Una tortilla ligera y rica en proteínas, perfecta para un almuerzo rápido, hecha con claras de huevo, champiñones y espinacas.

local_fire_departmentCalorias229 kcal

timerTiempo10 min

groupPorciones1

28.3g

Proteina

9.5g

Carbohidratos

8.7g

Grasas

shopping_basketIngredientes

huevos claras liquidas pasteurizadas

200 g

verdura champiñon

150 g

verdura espinaca baby lavada

80 g

aceite oliva

8 g

verdura ajo

5 g

condimento sal fina

1 g

especia pimienta negra molida

0.5 g

menu_bookPreparación

Lava y corta los champiñones en láminas y las espinacas en trozos pequeños si son grandes. Pica finamente el ajo.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Saltea el ajo picado, los champiñones y las espinacas hasta que estén tiernos.

En un bol, vierte las claras de huevo y sazona con sal y pimienta. Bate ligeramente.

Añade las claras batidas a la sartén con las verduras. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.

Con la ayuda de un plato o espátula, da la vuelta a la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté dorada. Sirve inmediatamente.

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