ComidaMedia

Wok de Vacuno con Verduras y Fideos de Arroz

Name: Wok de Vacuno con Verduras y Fideos de Arroz
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion(es)
Cuisine: Espanola
Ingredients: 150 g carne filetes vacuno plancha; 80 g pasta fideos arroz; 80 g verdura pimiento rojo; 80 g verdura pimiento verde; 60 g verdura zanahoria; 50 g verdura cebolla; 50 g conserva brotes soja; 2 cucharadas salsa soja; 20 ml aceite girasol; 0.5 cucharadita especia jengibre molido; 0.5 cucharadita especia ajo molido; 1 pizca condimento sal fina; 1 pizca especia molinillo pimienta negra

Un salteado rápido y sabroso de ternera con una variedad de verduras frescas y fideos de arroz, con un toque asiático.

local_fire_departmentCalorias700 kcal

timerTiempo25 min

groupPorciones1

40g

Proteina

80g

Carbohidratos

28g

Grasas

shopping_basketIngredientes

carne filetes vacuno plancha

150 g

pasta fideos arroz

80 g

verdura pimiento rojo

80 g

verdura pimiento verde

80 g

verdura zanahoria

60 g

verdura cebolla

50 g

conserva brotes soja

50 g

salsa soja

2 cucharadas

aceite girasol

20 ml

especia jengibre molido

0.5 cucharadita

especia ajo molido

0.5 cucharadita

condimento sal fina

1 pizca

especia molinillo pimienta negra

1 pizca

menu_bookPreparación

Corta los filetes de vacuno en tiras finas. Pica la cebolla y los pimientos en juliana, y la zanahoria en bastones finos.

Cocina los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

Calienta aceite de girasol en un wok o sartén grande a fuego alto.

Añade las tiras de vacuno y saltea hasta que estén doradas. Retira y reserva.

Añade la cebolla, los pimientos y la zanahoria al wok. Saltea por 3-5 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.

Incorpora los brotes de soja, el ajo molido y el jengibre molido al wok, salteando por un minuto más.

Vuelve a añadir la carne al wok. Agrega la salsa de soja y los fideos de arroz. Mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen de la salsa.

Saltea por un par de minutos más, ajusta de sal fina y pimienta negra molida si es necesario y sirve inmediatamente.

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